薯蓉焗蛋是一道快速,美味又營養滿分的料理。在配料方面非常隨性,喜歡加什麼就什麼,任何人都能輕易上手。而馬鈴薯壓成泥後加入奶油和鮮奶會是薯泥會更順滑,大家也可以加上一些芝士。當早餐或是宵夜都是不錯的選擇!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
- 馬鈴薯 : 4個
- 雞蛋: 3隻
- 香腸: 1條
- 牛奶 : 50ml
- 奶油: 適量
- 鹽: 少許
- 黑胡椒: 少許
步驟:
1. 馬鈴薯煮軟壓成泥。
2. 薯泥裡加入奶油,鮮奶,香腸。
3. 所有材料混合後以鹽,黑胡椒和混合香料調味。
4. 準備烤盤或碟子,把薯泥鋪平,然後用湯匙挖幾個洞,洞的深度要足夠打入一顆蛋。
5. 180度烤15分鐘。
完成啦!
完整教學影片:
來源:Happeabites 授權轉載。