超簡單懶人料理！ 香滑薯蓉焗蛋

薯蓉焗蛋是一道快速，美味又營養滿分的料理。在配料方面非常隨性，喜歡加什麼就什麼，任何人都能輕易上手。而馬鈴薯壓成泥後加入奶油和鮮奶會是薯泥會更順滑，大家也可以加上一些芝士。當早餐或是宵夜都是不錯的選擇！

步驟：

1. 馬鈴薯煮軟壓成泥。

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2. 薯泥裡加入奶油，鮮奶，香腸。

3. 所有材料混合後以鹽，黑胡椒和混合香料調味。

4. 準備烤盤或碟子，把薯泥鋪平，然後用湯匙挖幾個洞，洞的深度要足夠打入一顆蛋。

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5. 180度烤15分鐘。

完成啦！

完整教學影片：

來源：Happeabites 授權轉載。