不少都市人長期在冷氣環境下工作,加上飲食、睡眠習慣等因素容易產生鼻敏感的問題,每天早上起床都會感到不適,不斷打噴嚏,或是有鼻塞問題。中醫師推介以辛夷花入饌,主功效是發散風寒、疏通鼻竅,常用來治療鼻塞、鼻水、頭痛等症狀。以下介紹的雞湯就加入辛夷花、黃耆藥材及薑蔥一齊煲,非常簡單,有鼻敏感問題的朋友必試!
步驟:
1. 辛夷花、黃耆洗淨備用;薑切片;蔥切去綠葉,留下白色部分後再切段;雞肉汆水後備用。
2. 將所有材料放入鍋中,加水,以大火煮滾,再小火繼續煮20分鐘。
3. 加鹽調味後,即可飲用。
飲用方法:一天喝一至二次,白天喝。
注意事項:火氣大的人,請酌量食用。
資料來源:采實出版《日日湯療:中醫師的39道對症家常湯》