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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
- 馬鈴薯: 3顆
- 雞蛋: 3顆
- 蔥: 2支
- 無鹽奶油(也可改用橄欖油): 10克
- 鹽: 1大匙
正所謂「一日之計在於晨」,要有一個Good Morning美味的早餐必不可少,不過不少香港人早上總會匆匆忙忙,沒時間吃早餐。這個薯蓉焗流心蛋不但材料簡單,而且製作也十分方便,十分適合各位懶人製作呢!
營養概算 (參考來源:台灣衛福部食品營養成分資料庫)(影片中每一小碗):
熱量 168大卡
蛋白質 9.4公克
脂肪 7公克
碳水 16.6公克
步驟:
1. 將薯仔去皮,切件後放入熱水中煮至熟透
2. 將蔥切粒,加入鹽攪拌混合
3. 熟透的薯仔加入牛油、蔥,壓成泥狀,有需要可以加入少量水
4. 將薯蓉放入小盤,再打入一隻雞蛋,然後放入已預熱20度的焗爐中,烤焗20分鐘
完成啦!製作十分簡單,起床後放入焗爐,梳洗後就可以食啦,真是十分方便呢!
完整教學影片:
來源: 簡易餐-菜單研究所 授權轉載。