【中式食譜】4步超簡易早餐食譜  薯蓉焗流心蛋

4步超簡易早餐食譜 薯蓉焗流心蛋

發佈: 2019.11.01
文: 菜單研究所
  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 馬鈴薯: 3顆
  • 雞蛋: 3顆
  • 蔥: 2支
  • 無鹽奶油(也可改用橄欖油): 10克
  • 鹽: 1大匙

正所謂「一日之計在於晨」,要有一個Good Morning美味的早餐必不可少,不過不少香港人早上總會匆匆忙忙,沒時間吃早餐。這個薯蓉焗流心蛋不但材料簡單,而且製作也十分方便,十分適合各位懶人製作呢!

營養概算 (參考來源:台灣衛福部食品營養成分資料庫)(影片中每一小碗):

熱量 168大卡

蛋白質 9.4公克

脂肪 7公克

碳水 16.6公克

步驟:

1. 將薯仔去皮,切件後放入熱水中煮至熟透

2. 將蔥切粒,加入鹽攪拌混合

3. 熟透的薯仔加入牛油、蔥,壓成泥狀,有需要可以加入少量水

4. 將薯蓉放入小盤,再打入一隻雞蛋,然後放入已預熱20度的焗爐中,烤焗20分鐘

完成啦!製作十分簡單,起床後放入焗爐,梳洗後就可以食啦,真是十分方便呢!

完整教學影片:

來源: 簡易餐-菜單研究所 授權轉載。

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