4步簡易惹味小食 酥脆爆餡月亮蝦餅食譜

放假想和朋友一起「煮飯仔」？不如試試整這個十分惹味小食－－月亮蝦餅，蝦餅外脆內軟，而且製作相當簡單，跟小朋友一起動手整也是個不錯的親子活動呢！

營養概算（參考資料：台灣衛福部食藥署食品營養成分資料庫）：

熱量 888大卡

蛋白質 62公克

脂肪 15公克

碳水 125公克

步驟：

1. 將蝦仁洗淨，抹乾後切成泥狀，揉搓摔打過的蝦漿口感更佳

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2. 然後加入米酒、糖、栗粉、鹽、胡椒粉混合，把蝦漿以三文治式放入水餃皮中

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3. 以中火半煎炸蝦餅至金黃色即可，將蝦位切成一半就大公告成

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完成啦！以水餃皮製作比傳統方法更簡單，但味道依舊美味，蝦餅點上甜酸醬味道更佳呢！

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完整教學影片：

來源： 簡易餐-菜單研究所 授權轉載。