轉眼來到秋冬季節,氣溫開始下降之餘,天氣亦乾燥起來,加上新冠肺炎令到全城惶恐,這時煲一些滋潤湯水就最適合不過啦!章魚蓮藕豬骨湯有補氣血、養胃功效,因此也是女士補血恩物,另外加入綠豆更有助解毒,是個不錯的秋天湯水呢!
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準備時間
2小時內 -
份量
4人以上
- 食材:
- 主要功效:
- 章魚乾 1隻
- 蓮藕 200克
- 紅蘿蔔 1條
- 粟米 1條
- 綠豆 10克
- 南北杏 10克
- 蜜棗 2粒
步驟:
1. 將蓮藕、紅蘿蔔、粟米洗淨切件,洗去章魚表面備用
2. 把豬骨汆水
3. 放入所有材料,水滾後以中小火煲約2小時以上
完成啦!由於章魚已帶點鹹味,因此煲好後可試試味調教鹽的份量。湯水帶甘甜,十分適合秋冬季節飲用,紓緩季節的乾燥不適,大家不妨試試啦!