經典簡易蛋糕食譜 紐約芝士蛋糕

喜歡整蛋糕的朋友起初一定試整過免焗芝士蛋糕，一方面材料簡單，另一方面不需要焗爐都可以整到，如果不想單整免焗蛋糕，不如試試這個非常經典的蛋糕口味──紐約芝士蛋糕，芝士味道不單更濃郁，而且其實也不太難製作，下次有朋友生日就可以試下親手製作送結他啦！

6吋蛋糕模

步驟：

1. 將消化餅打碎，混合已溶牛油，再放入模中壓平，放入190度焗爐中烤焗10分鐘

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2. 發打忌廉芝士至軟身，然後分次加入砂糖、麵粉、雲尼拿香油攪拌均勻

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3. 分次加入酸忌廉和雞蛋，攪拌至幼滑

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4. 倒入模中，先以230度烤焗10分鐘，再以180度烤焗40-50分鐘

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完成啦！蛋糕表面很美，喜歡吃芝士蛋糕的朋友就可以試整啦！

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完整教學影片：

來源：為食派 Let the pig eat 授權轉載。