天氣凍自然想下廚的意欲都減少,以下介紹的食譜馬鈴薯燉肉製作簡單,把材料切完放進鍋裡翻炒再燜煮就完成,暖笠笠一煲過,而且有湯有肉,加個白飯就搞掂晚餐,非常方便呢~懶人一族就最適合不過,即使是減肥中的朋友也可以食,只要把薯仔當澱粉即可。
-
準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
- 松阪豬 : 約200克
- 馬鈴薯 : 2顆
- 胡蘿蔔 : 1條
- 辣椒 : 1條
- 青蔥 : 1條
- 味噌 : 1大匙
- 柴魚片 : 1把
- 醬油 : 1大匙
步驟:
1.馬鈴薯洗淨後切塊,紅蘿蔔、松阪豬切塊備用
2.熱油鍋,把豬肉煎至表面上色,然後把馬鈴薯和紅蘿蔔倒進鍋翻炒,加入1000毫升水
3.煮滾後,就可以放調味料:味噌、醬油和柴魚片,喜歡吃辣的朋友可以酌量加入辣椒,煮大約20分鐘
4.最後,撒上蔥花即可。
完成啦~
完整教學影片:
來源:菜單研究所 授權轉載。