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【中式食譜】暖笠笠懶人食譜一煲搞掂! 味噌馬鈴薯燉肉

暖笠笠懶人食譜一煲搞掂! 味噌馬鈴薯燉肉

發佈: 2019.12.13
文: 菜單研究所

天氣凍自然想下廚的意欲都減少,以下介紹的食譜馬鈴薯燉肉製作簡單,把材料切完放進鍋裡翻炒再燜煮就完成,暖笠笠一煲過,而且有湯有肉,加個白飯就搞掂晚餐,非常方便呢~懶人一族就最適合不過,即使是減肥中的朋友也可以食,只要把薯仔當澱粉即可。

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 松阪豬 : 約200克
  • 馬鈴薯 : 2顆
  • 胡蘿蔔 : 1條
  • 辣椒 : 1條
  • 青蔥 : 1條
  • 味噌 : 1大匙
  • 柴魚片 : 1把
  • 醬油 : 1大匙

步驟:

1.馬鈴薯洗淨後切塊,紅蘿蔔、松阪豬切塊備用

2.熱油鍋,把豬肉煎至表面上色,然後把馬鈴薯和紅蘿蔔倒進鍋翻炒,加入1000毫升水

3.煮滾後,就可以放調味料:味噌、醬油和柴魚片,喜歡吃辣的朋友可以酌量加入辣椒,煮大約20分鐘

4.最後,撒上蔥花即可。

完成啦~

 

完整教學影片:

來源:菜單研究所 授權轉載。

 

 

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