天氣凍自然想下廚的意欲都減少，以下介紹的食譜馬鈴薯燉肉製作簡單，把材料切完放進鍋裡翻炒再燜煮就完成，暖笠笠一煲過，而且有湯有肉，加個白飯就搞掂晚餐，非常方便呢～懶人一族就最適合不過，即使是減肥中的朋友也可以食，只要把薯仔當澱粉即可。
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
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松阪豬 :
約200克
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馬鈴薯 :
2顆
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胡蘿蔔 :
1條
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辣椒 :
1條
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青蔥 :
1條
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味噌 :
1大匙
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柴魚片 :
1把
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醬油 :
1大匙
步驟：
１．馬鈴薯洗淨後切塊，紅蘿蔔、松阪豬切塊備用
２．熱油鍋，把豬肉煎至表面上色，然後把馬鈴薯和紅蘿蔔倒進鍋翻炒，加入1000毫升水
３．煮滾後，就可以放調味料：味噌、醬油和柴魚片，喜歡吃辣的朋友可以酌量加入辣椒，煮大約20分鐘
４．最後，撒上蔥花即可。
完成啦～
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完整教學影片：
來源：菜單研究所 授權轉載。
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