食飯唔好失禮!專家教你3個印象加分位 筷子忌棟齊/拿飯碗方法

發佈: 2019.12.20
文: 陳菱櫻

不論新年、吃團年飯、做冬、中秋、見家長等,傳統中國人都會與家人、同事、友人等一起吃飯團聚,這個時候要多注重禮節,為求留下一個良好的印象,不要失禮!今次請來國際禮儀專家Dr. L梁迦傑博士為我們講解中式餐桌禮儀的技巧。

 

拿飯碗技巧

常見錯誤的吃飯例子是低頭「扒飯」,這樣吃飯不太有禮,正確的吃飯方式是拿起飯碗,大拇指置於碗邊位置,其餘手指放在碗身,托起飯碗吃便可以,但留意拿起時不可把所有手指都放在飯碗邊緣、飯碗拿得太高、拿走整個飯碗離座吃飯,這是不正確的。

【中式餐桌禮儀】食飯唔好失禮!專家教你3個印象加分位 筷子忌棟齊/拿飯碗方法

 

忌「棟齊」筷子

拿起筷子時,很多人喜歡把整對筷子插在枱面上對齊,但其實這樣是很無禮的。若要對齊筷子,可以直接拿起筷子,用左右手調節便可。

【中式餐桌禮儀】食飯唔好失禮!專家教你3個印象加分位 筷子忌棟齊/拿飯碗方法

 

中國筷子與日本筷子有什麼不同?

中國筷子比韓國和日本的長,一般中國人用的筷子是七寸六分,令人記得一個四字成語-七情六慾,帶出吃飯的慾望源於嘴巴上,提醒世人吃飯時要小心。而日本筷子比較細和尖,筷子尖比較窄身。

筷子一定是一對的,要用同一款顏色、同一種材料,長短要一樣,反之,有三長兩短之意。

另外,日本筷子是水平放在六點鐘的位置,筷子尖向左邊,筷子尾向右邊。而中國人用的筷子是垂直放在右手邊

 

常見筷子錯誤揸法

 

正確揸筷子方法

用食指、大拇指、中指控制其中一根筷子,可以按下圖了解正確揸筷子方法,記住拿筷子時不能拿得太低或太高。

 

 

吃飯3大基本禮儀

1. 見面時要稱呼對方

正所謂「入屋叫人,入廟拜神」,見面時要稱呼對方,若不認識對方,可以叫他們的姓和稱謂,如他姓李,可以叫他作李經理或李總,若是朋友的父母,也可以叫Auntie或Uncle,稱呼時記住眼神要微笑,令人留下良好的印象。

 

2. 長輩先坐

三字經有一句,「或飲食,或坐走,長者先,幼者後,長呼人,即代叫,人不在,己即到」,不論吃飯或走路,都讓長輩優先,如吃飯時先讓長輩優先坐下,晚輩最後才坐下。若長輩需要協助,則第一時間幫助。

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3. 離開時說多謝

離開餐桌時謹記多謝對方這頓豐富的晚餐或午餐,適當表示感謝。

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國際禮儀專家Dr. L梁迦傑博士

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