放假難得有時間,最適合就是在家中整蛋糕,不過不少人家中未必有焗爐,但都不用怕!沒有焗爐除了可以製作免焗芝士蛋糕外,也可以用蒸煮的方式整蛋糕,簡單之餘又方便呢!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
4人以上
- 雞蛋: 2隻
- 糖: 80克
- 牛奶: 60ml
- 菜油: 50ml
- 中筋麵粉: 120克
- 泡打粉: 2茶匙
- 可可粉: 2茶匙
- 朱古力粒: 適量
步驟:
1. 混合雞蛋、糖、牛奶、菜油、中筋麵粉、泡打粉,這樣就可以做出原味的蒸蛋糕。
2. 麵糊加入可可粉,攪拌混合,然後再放入朱古力粒
3. 水滾後,放入鍋中燕約8-10分鐘即可
非常簡單就完成啦!蒸蛋糕比較濕潤,但仍有空氣感,有興趣的朋友就可以試試啦!
完整教學影片:
來源:Mrs P's Kitchen 授權轉載。