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【甜品食譜】簡易煙韌甜品食譜 4步完成流心芝士黄金甜薯餅

簡易煙韌甜品食譜 4步完成流心芝士黄金甜薯餅

發佈: 2020.01.03
文: Happeabites

番薯是好的澱粉質,不但飽肚,還有豐富纖維,而且還可用作烹調多款甜點美食。這個流心芝士黄金甜薯餅口感軟糯,吃起來有點類似湯圓,軟綿可口的外皮,煎得香口,一口咬下去,中間濃濃流心芝士讓味蕾有著雙重口感,這個組合非常搭配。做法亦簡單,大家可整來當下午茶小食。

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 甜番薯: 200克
  • 糯米粉: 100克
  • 糖: 2湯匙
  • 牛奶: 25毫升
  • 芝士: 2片

步驟:

1. 蕃薯切塊蒸軟

2. 蕃薯壓成泥,慢慢加入牛奶、砂糖和糯米粉揉成麵團

3. 芝士片切成條(約2cm),包入麵團裡,揉成圓形,壓扁然後稍微整理形狀

4. 熱油鑊,番薯餅拍上少許糯米粉煎至金黃

食用之前可灑上少許糖份

 

完整教學影片:

來源:Happeabites授權轉載。

 

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