3步簡易超鬆軟蛋糕 藍莓乳酪鬆餅食譜

發佈: 2020.01.10

放假最適合留在家中整甜品,對於入廚新手如果覺得整蛋糕太困難的話,不如試試動手整這個藍莓乳酪鬆餅,外形跟Cup Cake差不多,放入新鮮的藍莓和乳酪,令鬆餅的味道更清新,再配上一杯茶就更適合不過啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 藍莓: 130g
  • 雞蛋: 1隻
  • 牛奶: 80ml
  • 乳酪: 100g
  • 菜油: 150ml
  • 中筋麵粉: 150g
  • 糖: 120g
  • 鹽: 1/4茶匙
  • 泡打粉: 1茶匙
  • 紅糖: 適量(編按:10g)

步驟:

1. 分次混合雞蛋、菜油、牛奶、乳酪、糖

2. 用隔篩加入中筋麵粉、泡打粉、鹽,然後攪拌均勻,放入藍莓

3. 將麵糊放入模上,面層再放上藍莓和紅糖,放入已預熱180度的焗爐烤焗25分鐘

完成啦!製作過程輕鬆簡單,下次除了整Cup Cake,不妨試下整這個鬆餅啦!

【蛋糕食譜】3步簡易超鬆軟蛋糕  藍莓乳酪鬆餅食譜

完整教學影片:

來源:Mrs P's Kitchen 授權轉載。

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