【新年食譜】香甜爽口馬蹄糕食譜!新手零難度簡易賀年糕點食譜

香甜爽口馬蹄糕食譜!新手零難度簡易賀年糕點食譜

發佈: 2022.01.19
文: Janna Leung

就快到農曆新年,除了豐富的團年飯,又怎少得各式各樣的賀年糕點食譜呢?蘿蔔糕、年糕、芋頭糕、馬蹄糕等等都是必食的糕點,其中馬蹄糕食譜爽口彈牙,清甜而不膩,而且馬蹄糕做法也很簡單,只需5種材料就做到,新手都無難度,大家可以跟以下馬蹄糕食譜試試整啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 馬蹄粉: 200克
  • 水: 1公升
  • 冰糖: 180克
  • 片糖: 80克
  • 馬蹄: 約10粒

步驟:

1. 馬蹄去皮,切粒備用

2. 馬蹄粉加水攪拌均勻

3. 糖加入水中加熱至完全溶解,分次倒入馬蹄水至濃稠,最後加入馬蹄拌勻

4. 倒入模中,中大火蒸45分鐘,取出後放涼,放入雪櫃冷藏

完成啦!馬蹄糕晶瑩通透好吸引,而且可以吃到馬蹄爽口口感,大家亦可將馬蹄爽切件煎香至金黃色,味道更加好味。今個農曆新年,大家就可以動手試下整這個馬蹄糕食譜啦!

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