3步零失敗得意新年食譜 自家製幸運曲奇

農曆新年就快到，每年新年除了會製作油角、煎堆、蘿蔔糕外，今年不如試試親製作特別的賀年食品──幸運曲奇食譜，大家更可放入不同的賀年恭賀說話，拜年時送給親朋好友，就可以將祝福傳播開去，大家都試試這個新年食譜啦！

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步驟：

1. 將蛋白分離，分次加入糖、已溶牛油、水攪拌，中筋麵粉及粟粉過篩，混合蛋液至幻滑

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2. 將蛋液倒入烤模，鋪平後放入已預熱180度烤焗6分鐘

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3. 放入賀年語錄，對摺後放入盤中放涼

(*記得動作要快，否則未摺好就定型了)

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這廚簡單就整到，幸福曲奇除了可以放入新年恭賀說話外，亦可以發揮創意，放入不同的祝福語錄。

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大家都試試親手整下啦！

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