【鬆餅食譜】超簡單!新手都輕鬆做到 外脆內軟蜜糖鬆餅

超簡單!新手都輕鬆做到 外脆內軟蜜糖鬆餅

發佈: 2020.07.25
文: Happy Amy

一日之計在於晨,早餐對大家來說很重要,KFC的香蜜鬆餅外脆內軟,味道香甜,很受歡迎,原來自己係屋企都可以輕鬆還原。做法簡單,2個步驟就完成,要做好吃的鬆餅,謹記不要用打蛋器,所有工序用雙手便可,大家都一齊試下跟住食譜整啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 低筋麵粉: 170克
  • 無鹽牛油(急凍): 40克
  • 蛋: 1隻
  • 牛奶: 50克
  • 泡打粉: 5克
  • 蜜糖: 20克
  • 糖: 10克
  • 鹽: 1克

步驟:

1.麵粉、鹽、糖和泡打粉拌勻,用手捏碎牛油,與麵粉拌勻,成顆粒狀,再加入牛奶和蜜糖拌勻

2.把麵團放在牛油紙上,放入已預熱200度焗爐,焗約17至20分鐘,至表面金黃色即成!

最後,可在鬆餅表面塗上蜜糖或楓糖。

 

完整教學影片:

來源:Happy Amy 授權轉載。

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