舒緩喉嚨痛+止咳潤肺! 4種材料完成清甜滋潤秋梨膏

發佈: 2020.10.03

踏入秋季,天氣開始乾燥,很容易出現喉嚨乾涸的現象。再加上最近有4日中秋假期,不少人都外出BBQ或食大餐。用一小勺「秋梨膏」與暖水化開服下,不但能舒緩喉嚨痛,而且更達到潤肺之效,每一口都有淡淡清甜的梨香。做法亦相當簡單,大家不妨試試啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 食材:
  • 主要功效:
  • 水梨 4-5個
  • 羅漢果 1個
  • 生薑 60g
  • 冰糖 70g
  • 蜜糖 80ml
  • -
  • 清肺利咽
  • 促消化
  • 生津止渴
  • 增強抵抗力

步驟:

1.將水梨去皮切細,然後用攪拌機打成梨蓉(或刨蓉)。生薑切片備用。

2.然後把梨蓉、薑片放入鍋內以中火煮30分鐘;然後將羅漢果拍碎,放入鍋內以小火煮30分鐘。

3.之後用濾網篩出汁液倒入鍋中,加入冰糖煮至濃稠放涼。

4.最後加入蜜糖拌勻,放入已消毒之玻璃瓶內儲存。

小貼士:

可隨個人喜好和體質而加入適量之紅棗、川貝、百合等。

 

完整教學影片:

來源:我的C家廚房!Bon Appétit 授權轉載。

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