【冬天湯水】冬天補氣養身之選  暖笠笠花雕雞湯麵線

冬天補氣養身之選 暖笠笠花雕雞湯麵線

發佈: 2020.01.30
文: 戀戀家

最近天氣寒冷,又適逢流感高峰期和武漢肺炎,大家在飲食方面都要多加注意。以下的花雕雞湯不但暖笠笠,還有補氣養身之效,很適合這樣的天氣食用。而且湯頭加入蔬菜熬製,味道更清甜;另外加入少量藥材更可保健身體,黃耆具有增強機體免疫功能,紅棗可以健脾益胃等,女士們有手腳冰冷的問題也可改善,大家不妨試試啦~

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 食材:
  • 主要功效:
  • 雞髀肉 750g
  • 麻油 1.5大匙
  • 花雕酒 250ml
  • 薑片 35g
  • 紅棗切片 15g
  • 枸杞 10g
  • 當歸 3g
  • 黃耆 6g
  • 高麗菜 220g
  • 粟米 1條
  • 熱開水 1200ml
  • 麵線 適量
  • 醬油 1大匙
  • 6g
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  • 補腎精益
  • 補血
  • 補益脾胃
  • 抗癌防癌
  • 抗衰老
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  • 促進皮膚新陳代謝

步驟:

1. 砂鍋內倒入麻油,放入老薑片小火煸香,接著平均將雞腿塊平鋪鍋底煎香

2. 倒入200ml花雕酒加熱出酒香,倒入熱開水、醬油小火煮15分鐘

3. 放入高麗菜、甜玉米、紅棗片、枸杞煮2分鐘後熄火,放入當歸、黃耆、鹽拌勻蓋上鍋蓋燜一下入味,

開蓋取出當歸、黃耆,淋上50ml花雕酒拌勻入味,食用時加入麵線即可享用

 

完整教學影片:

來源:戀戀家 授權轉載。

 

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