酥脆外皮 口感軟滑香甜！ 5步簡易自家製葡式蛋撻

新鮮出爐的葡撻，香氣逼人，層層鬆脆的酥皮加上焗到微焦的蛋，無論是口感和味道都一流，令人忍不住食完一個又一個。原來自己在家中都可以輕鬆做到，這個懶人版只要用急凍酥皮便可，好簡單，大家都試試啦！

步驟：

1. 將酥皮捲成直徑5厘米的圓柱形，分成6份，然後搓成圓形，酥皮厚度大概要有2-3毫米。

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2. 完成後放上模具，注意不需要做得太細緻，因若時間太久，酥皮會融化而影響口感。

3. 把模具放進雪櫃冷藏備用。

4. 混合牛奶、砂糖、鮮忌廉和蛋黃，攪勻。

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5. 再倒在酥皮上，完成後放進焗爐200度焗25分鐘便可。

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完整教學影片：

來源：Stephie 蔚絲 授權轉載。