新冠肺炎疫情持續,很多人都減少外出,有時心思思都食一些街頭小食,今次就教大家整常見的滑溜豬腸粉。只需3個步驟就能輕鬆整到,還可以配自己喜歡的醬料。即使不出門都可在家中食到街頭滋味,鍾意食的朋友可試試!
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準備時間
15分鐘內 -
份量
1-2人
- 粘米粉 : 55克
- 澄麵 : 10克
- 粟粉 : 5克
- 水 : 200克
- 油 : 1 茶匙
- 鹽 : 1/6 茶匙
以下份量可做4-5條腸粉
步驟:
1. 把所有材料攪拌均勻
2. 在盤子上掃油或是鋪上一層牛油紙,倒入麵糊,塗抹均勻,蓋上鍋蓋,中大火蒸2-3分鐘
3. 捲起腸粉,切成段,再按個人喜好淋上甜豉油、甜醬、芝麻醬及芝麻。
完成啦~
完整教學影片:
來源:Happy Amy 授權轉載。