【滾湯食譜】簡單2種材料就輕鬆完成!鮮甜絲瓜蜆湯

簡單2種材料就輕鬆完成!鮮甜絲瓜蜆湯

發佈: 2021.08.10
文: Janna Leung

香港天氣潮濕,大家容易因濕氣重而變得沒有胃口食飯,今日就為大家推介一個超簡單又好味的新手料理。絲瓜蜆湯味道鮮甜,拌飯或粉麵食都一樣沒問題。滾湯做法非常簡單,所需材料也不多,15分鐘即可完成,真的是個簡單夏天滾湯食譜呢!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 食材:
  • 主要功效:
  • 絲瓜 1條
  • 半斤
  • 米酒 50毫升
  • 4片
  • 清水 1升
  • 1茶匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • -
  • 提高免疫力
  • -
  • 散寒溫中
  • -
  • 促進皮膚新陳代謝
  • 消痰解毒

步驟:

1. 絲瓜去皮切件,同時亦可將蜆浸在鹽水中備用

2. 下油炒香薑絲和絲瓜,稍微拌炒後有需要可加少許水蓋上鍋蓋燜煮一下

3.待絲瓜變軟後,放入清水、米酒和蜆,水滾後中火煲約15分鐘,最後加入鹽及胡椒粉調味即可

完成啦!絲瓜蜆湯十分鮮甜,而且這個滾湯食譜材料簡單,各位新手們絕對一試呀!

↓有新嘢玩!《社群》專區登錄App↓

↓必睇人氣美食主題深度關注組↓


【為食UU熊GO!】激賞Häagen-Dazs單球雪糕券

↓入App玩遊戲贏雪糕券兼日日賺U Fun↓

more