最近很多朋友都嘗試自己下廚,對於新手入廚來說,若想整一些簡單菜式的話,以下的薯仔煎蛋餅食譜就十分適合你啦,薯仔煎蛋香脆美味,不但只需2樣材料就整到,而且製作過程亦不複雜。
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準備時間
15分鐘內 -
份量
1-2人
- 馬鈴薯: 1個
- 雞蛋: 2隻
- 黑胡椒: 1茶匙
- 鹽: 1茶匙
步驟:
1.先將馬鈴薯去皮切成絲
2.發打雞蛋加入鹽及黑胡椒調味
3.熱油鑊,將馬鈴薯絲炒熟(約4-5分鐘),蛋液倒入鑊中,用鑊鏟鋪平整形,小火煎約1分鐘左右,翻面繼續煎1分鐘左右,兩面都煎到金黃即可(翻面時可用一個大碟蓋在鑊上反轉鑊,蛋餅就鋪在碟子上,再將蛋餅回鑊煎)
完成啦~大家亦可配上茄汁食用!