食譚仔不少人都會點尖椒皮蛋,其實做法簡單,自己在家製作十分容易。這款涼拌皮蛋豆腐醬汁香辣開胃,豆腐不用煮,直接配上皮蛋及尖椒等調味料即可,夏天不妨試下做這款涼拌小食食譜!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
- 豆腐: 1磚
- 皮蛋: 2隻
- 尖椒 : 1條
- 指天椒: 2條
- 蒜頭: 4瓣
- 芫荽: 1棵
- 鎮江醋: 2湯匙
- 生抽: 1湯匙
- 辣椒油: 1湯匙
- 花椒油: 1湯匙
- 麻油: 1湯匙
- 糖: 2茶匙
涼拌皮蛋豆腐做法:
1. 先將尖椒去籽、指天椒、芫荽切粒
2. 皮蛋切小粒備用
3. 混合所有調味料,淋上豆腐上即可
完成!涼拌皮蛋豆腐做法十分簡單,大家就可以親手試整一下這款涼拌菜啦!