食譚仔不少人都會點尖椒皮蛋，其實做法簡單，自己在家製作十分容易。這款涼拌皮蛋豆腐醬汁香辣開胃，豆腐不用煮，直接配上皮蛋及尖椒等調味料即可，夏天不妨試下做這款涼拌小食食譜！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
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豆腐: 1磚
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皮蛋: 2隻
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尖椒 : 1條
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指天椒: 2條
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蒜頭: 4瓣
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芫荽: 1棵
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鎮江醋: 2湯匙
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生抽: 1湯匙
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辣椒油: 1湯匙
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花椒油: 1湯匙
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麻油: 1湯匙
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糖: 2茶匙
涼拌皮蛋豆腐做法：
1. 先將尖椒去籽、指天椒、芫荽切粒
2. 皮蛋切小粒備用
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3. 混合所有調味料，淋上豆腐上即可
完成！涼拌皮蛋豆腐做法十分簡單，大家就可以親手試整一下這款涼拌菜啦！
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