一磚豆腐整出三餸一湯＋甜品！涼拌尖椒皮蛋豆腐／麻婆豆腐／椒鹽豆腐／豆腐味噌蜆湯

最近，不少人都會選擇預早到超級市場購買一星期的餸菜，以減少出門，今次就為大家選擇了一款又平又好味的食材──「豆腐」，去製作三餸一湯加甜品的菜式，就算新手入廚的朋友都絕對可以整到呢！

 

1. 涼拌尖椒皮蛋豆腐

相信不少譚仔的粉絲都會點尖椒皮蛋、蒜泥白肉等涼拌小食，尖椒皮蛋配上涼拌豆腐，開胃之餘又香辣，大家不妨試下！

2. 惹味麻婆豆腐

麻婆豆腐食譜，香辣惹味之外，而且又輕鬆易整，用來撈飯也是個不錯的選擇呢！

3. 椒鹽豆腐

大牌檔的「鑊氣」小炒椒鹽豆腐，原來自己在家中煮都非常簡單，大家都試試整這款港式風味菜式啦！

4. 豆腐味噌蜆湯

如果沒有時間煲湯的話，亦可以簡簡單單製作滾湯。這個豆腐味噌蜆湯，非常簡單就整到，而且湯水十分鮮味，配上沙白蜆更可當作一個美味的菜式呢！

5. 豆乳布甸

除了整焦糖布甸、芒果布甸外，不如試試動手整這個豆乳布甸啦！只需要3種材料就整到，絕對是零失敗的甜品食譜呀！