【三餸一湯食譜】一磚豆腐整出三餸一湯+甜品!涼拌尖椒皮蛋豆腐/麻婆豆腐/椒鹽豆腐/豆腐味噌蜆湯

一磚豆腐整出三餸一湯+甜品!涼拌尖椒皮蛋豆腐/麻婆豆腐/椒鹽豆腐/豆腐味噌蜆湯

發佈: 2020.05.11
文: Janna Leung

最近,不少人都會選擇預早到超級市場購買一星期的餸菜,以減少出門,今次就為大家選擇了一款又平又好味的食材──「豆腐」,去製作三餸一湯加甜品的菜式,就算新手入廚的朋友都絕對可以整到呢!

 

1. 涼拌尖椒皮蛋豆腐

相信不少譚仔的粉絲都會點尖椒皮蛋、蒜泥白肉等涼拌小食,尖椒皮蛋配上涼拌豆腐,開胃之餘又香辣,大家不妨試下!

2. 惹味麻婆豆腐

麻婆豆腐食譜,香辣惹味之外,而且又輕鬆易整,用來撈飯也是個不錯的選擇呢!

3. 椒鹽豆腐

大牌檔的「鑊氣」小炒椒鹽豆腐,原來自己在家中煮都非常簡單,大家都試試整這款港式風味菜式啦!

4. 豆腐味噌蜆湯

如果沒有時間煲湯的話,亦可以簡簡單單製作滾湯。這個豆腐味噌蜆湯,非常簡單就整到,而且湯水十分鮮味,配上沙白蜆更可當作一個美味的菜式呢!

5. 豆乳布甸

除了整焦糖布甸、芒果布甸外,不如試試動手整這個豆乳布甸啦!只需要3種材料就整到,絕對是零失敗的甜品食譜呀!

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