正所謂「一日一蘋果，醫生遠離我」，在新型冠狀肺炎的疫情下，更需要吃多些水果增強身體抵抗力。不過在選擇蘋果時，通常都會選一些又大又紅的蘋果，貪它水份多而且亦較甜，但原來事實並非如此，馬上教大家就如正確挑選靚蘋果啦！
日本節目《この差って何ですか？》挑選了兩款蘋果進行實測，當中包括一個是十分色澤紅潤的蘋果，以及另一款帶點青黃色的蘋果。一般人都會認為青黃色的蘋果是未完全成熟，因此味道會比較酸；相反紅蘋果就會有較多水份，而且味道亦會較甜。節目將兩款蘋果切開，並測試它們的甜度。將蘋果切開後，用儀器量度兩者的甜度水平，當中發現色澤紅潤的蘋果甜度為12.6%，而帶青黃色的蘋果則為14.2%，比紅蘋果還要高呢！
學者指出，一般人都會錯誤地認為，蘋果是由初生的青色變成成熟的紅色，但原來事實並非如此。(*按圖看詳情)
怎樣挑選香甜美味的蘋果？按圖看教學啦！
按圖看不同種類蘋果甜度排名：
資料來源：TBS《この差って何ですか？》、Washington Apple Commission、自由時報
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