【蛋糕食譜】免用打蛋器做法!4步簡單清新甜品食譜  柚子茶磅蛋糕

免用打蛋器做法!4步簡單清新甜品食譜 柚子茶磅蛋糕

發佈: 2021.06.11
文: Lazy Mom and Busy Dad

新冠肺炎確診個案越來越多,政府在推出措施限制人數聚會,更多時間留在家中,不如試下動手整蛋糕啦!這個柚子磅蛋糕味道清新,而且還簡單易整呢!

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    4人以上
  • 雞蛋: 3隻
  • 細砂糖: 80g
  • 韓式柚子茶蜜: 3湯匙
  • 熱水: 40ml
  • 低筋麵粉: 150g
  • 無鹽牛油: 150g
  • 泡打粉: 1茶匙
  • 香草精: 1/2茶匙
  • 鹽: 小許(編案:1/2茶匙)

步驟:

1. 柚子茶蜜加入熱水拌勻

2. 室温牛油加入糖、鹽和香草精,慢慢加入蛋液攪拌 

3. 把粉和泡打粉篩入蛋糊攪拌,加入柚子茶蜜攪拌均匀 

4. 蛋糕模放上烘焙紙,倒入麵糊,用刮刀濕點水在蛋糊上輕輕劃一刀,放入已預熱180°C 焗35 - 40分鐘

完成啦!放涼後用保鮮膜包好放入冰箱裡更美味呢!

完整教學影片:

來源:Lazy Mom and Busy Dad 授權轉載。

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