5步整出滋味簡易食譜!芝士肉醬焗薯蓉

發佈: 2020.03.29

最近因應新冠肺炎經常留在家中太悶?不如趁著這個機會動手學整新菜式啦!這個芝士肉醬焗薯蓉味道十分吸引,加上製作方法並不困難,各位入廚新手都可以試整一下這個零失手的西式食譜啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 馬鈴薯: 2顆
  • 豬絞肉: 約250公克
  • 番茄: 3顆
  • 大蒜: 2顆
  • 起司: 約50公克

營養概算(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

(*全部份量,分裝成三份就自行除以3)

熱量 869大卡

蛋白質 60公克

脂肪 36公克

碳水 78公克

步驟:

1.  先將薯仔切小件,放入鍋中蒸至完全軟熟

2. 番茄切件,蒜頭切成小片備用

3. 把豬紋肉落鑊,期間放入蒜片煎至微微焦香,再取出備用

4. 把番茄落鑊加水煮至軟腍,把番茄皮取出再壓成蓉,再放入豬紋肉混合,可加入少許鹽調味

5. 加入薯仔並加入牛奶混合壓成蓉,放入焗盤中,面層放上芝士,放入已預熱220度焗爐烤焗15分鐘即可

(*剩餘的肉醬可放入雪櫃待下次製作意粉或薯蓉)

完成啦!肉醬薯蓉味道濃郁,喜歡吃薯蓉的朋友就可以試下整啦!

完整教學影片:

來源: 簡易餐-菜單研究所 授權轉載。

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