最近因應新冠肺炎疫情持續,相信大家都少了外出,更多時間留在家中。今次就教大家整一個簡單的韓國料理「芝士韓式炸雞翼」,夠香口之餘,而且亦是免油炸版本,利用薯片都可以整出脆卜卜的芝士炸雞,十分吸引呢!
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
- 雞翼: 10隻
- 韓式辣醬: 3湯匙
- 蜜糖: 2湯匙
- 豉油: 2湯匙
- 粟粉: 約60g
- 水牛芝士: 100g
- 車打芝士: 100g
- 麵粉: 50g
- 牛奶: 150ml
- 牛油: 10g
- 薯片: 50g
步驟:
1. 加入韓式辣醬、蜜糖、豉油醃製雞翼約15分鍾
2. 雞翼分次沾上粟粉、蛋液和已壓碎的薯片
3. 雞翼放上烤盤及噴上食油,放入焗爐焗烤大約至20分鐘
4. 分次加入牛油、麵粉、水牛芝士、車打芝士,攪拌均勻至完全混合
完成啦!利用薯片做外層,就算沒有油炸雞翼仍然非常脆口,而且再配上芝士醬,真的很像韓國炸雞呢!這個做法方便又簡單,大家一於在家中試下整啦!