重溫回憶味道!6款懷舊小食食譜推介 古法砵仔糕/花生糖/蕃薯餅/大菜糕/西米布甸

發佈: 2020.04.10
文: 陸嘉敏

近年雖然掀起懷舊風,但懷舊小食卻買少見少,想重溫一下舊日的味道,不如試下自己親手整啦,以下為大家介紹6款經典糕點小食的食譜,如香甜砵仔糕、爽滑蛋花大菜糕、脆卜卜花生糖等,做法簡單,大家趁復活節假期可以在家中試做!

 

1. 紅豆砵仔糕

砵仔糕是傳統的廣東糕點,香港的地道懷舊小食。口感Q彈,加上綿密軟腍的紅豆,陣陣香甜,大人細路都喜歡食!

 

2. 香煎蕃薯餅

綿密蕃薯加入糯米粉做成的蕃薯餅,口感軟糯而且香甜,當作小食一流!

 

3. 蛋花大菜糕

大菜糕是經典的甜品糕點,入口爽脆,散發著濃濃的蛋香味,放入冰箱冷藏口感更冰涼爽滑。只需3種材料就簡單整到~

【懷舊小食】重溫回憶味道!6款懷舊小食食譜推介    古法砵仔糕/花生糖/蕃薯餅/大菜糕/西米布甸

 

4. 焗西米布甸

兒時在港式酒樓的「推車仔」常見到的焗西米布甸,現在可謂買少見少,想重溫一下舊日的情懷,做法也不算複雜,不如試試自己做啦!

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5. 糖不甩

煙韌的丸子配上香口的花生碎、芝麻和椰絲,令人忍不住食完一粒又一粒。材料、做法都和湯圓大同小異,也是非常簡單。

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6. 花生糖

花生糖脆卜卜,加上一絲絲的麥芽糖,非常美味。原來自己製作也很容易,5個步驟就輕鬆做到,相信家中的長輩們也會喜歡!

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