踏入春天,天氣變得潮濕,令人容易感到疲累,中醫師建議大家可從食療上解決濕氣重的問題,可以煲陳皮薏米紅豆水來解春困,當中紅豆和生熟薏米有祛濕的功效,湯水以化濕去水為主,健脾胃,令人精神爽利,不再濕重。
步驟:
1. 所有材料浸洗乾淨
2. 所有材料加入清水,中火煲45分鐘
最後,可隨個人喜好加入冰糖調味
資料來源:
曹信恩醫師
香港浸會大學中醫學及生物醫學(榮譽)雙學士
香港中醫學會 副理事長
香港中醫學會慈善基金會 副主席
踏入春天,天氣變得潮濕,令人容易感到疲累,中醫師建議大家可從食療上解決濕氣重的問題,可以煲陳皮薏米紅豆水來解春困,當中紅豆和生熟薏米有祛濕的功效,湯水以化濕去水為主,健脾胃,令人精神爽利,不再濕重。
步驟:
1. 所有材料浸洗乾淨
2. 所有材料加入清水,中火煲45分鐘
最後,可隨個人喜好加入冰糖調味
資料來源:
曹信恩醫師
香港浸會大學中醫學及生物醫學(榮譽)雙學士
香港中醫學會 副理事長
香港中醫學會慈善基金會 副主席