【簡易食譜】內附薯蓉香滑秘訣!4步零失敗簡單料理  芝士肉醬焗薯蓉食譜

內附薯蓉香滑秘訣!4步零失敗簡單料理 芝士肉醬焗薯蓉食譜

發佈: 2020.04.15
文: Janna Leung

最近因應新冠肺炎疫情,大家都有更多時間留在家中,若果居家生活太悶的話,不如試試動手整一個簡單又美味的菜式--「芝士肉醬焗薯蓉」,而且也會有令薯蓉更軟滑秘訣呢!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 免治豬肉: 200g
  • 番茄: 2個
  • 薯仔: 2個(約300g)
  • 芝士: 20g
  • 茄汁: 3湯匙
  • 蒜頭: 2瓣
  • 牛油: 15g
  • 牛奶: 2湯匙

步驟:

1. 將薯仔、番茄、蒜頭切件,薯仔放入滾水中至完全熟透

2. 薯仔壓成泥狀備用

(*可加入牛奶和牛油令薯蓉口感更軟滑)

3. 炒香豬肉和蒜頭,加入番茄和茄醬慢煮成番茄蓉,收水後混合一半薯蓉

(*有需要可去除番茄皮)

4. 先放入經典薯蓉,然後放上肉醬薯蓉,面層舖上芝士,放入200度焗爐烤焗大約15分鐘

(*可將剩餘肉醬放在薯蓉上口感更佳)

完成啦!剛剛出爐的薯蓉十分香噴噴,而且芝士的味道十分濃郁,口感亦非常香滑,芝士肉醬焗薯蓉材料這樣簡單,大家快點試下整啦!

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