簡易自製香脆點心 口感滑溜金黃脆皮炸鮮奶

牛奶營養豐富，除日常飲用外，還可以煮糖水、焗甜品，更可以用來炸。脆皮炸鮮奶是一道製作簡單又好吃的甜糕點，外表金黃酥脆，內裡滑溜軟嫩。咬一口，奶香味濃郁，大家不妨試試做啦！

步驟：

1. 先將鮮奶、粟粉和砂糖倒入鍋中，小火加熱不停攪拌直至變濃稠和沒有粉粒

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2. 在容器塗上一層油，倒入牛奶糊，抹平並包上保鮮紙，放入雪櫃2-3小時

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3. 從雪櫃取出後，脫模切成長條狀，再對切一半

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4. 鮮奶條先沾上一層粟粉，然後沾上蛋液，最後沾上一層麵包糠

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5. 將油倒入鍋中，加熱至150度，直到有泡泡釋出轉小火，放入鮮奶條，炸約1分鐘，翻面再炸另一邊至金黃色即可

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完成啦！金黃香脆，內裡軟滑～

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完整教學影片：

來源：MoLaLa Cook 授權轉載。