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【曲奇食譜】只需4種材料就輕鬆整到! 入口即溶雪球曲奇

只需4種材料就輕鬆整到! 入口即溶雪球曲奇

發佈: 2020.04.24
文: Mrs P's Kitchen

這個雪球曲奇叫Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜,就像一個個雪球,造型好可愛!只需4種材料,做法超簡單,新手也可做到,當小吃也必定大受歡迎,大家可以試試!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 無鹽牛油: 125克
  • 糖霜: 40克
  • 粟粉: 110克
  • 低筋麵粉: 90克

步驟:

1.先用打蛋器打發牛油及糖霜, 然後篩入粟粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰 (如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮紙包好,放入雪櫃一小時。

2.將麵糰分成小份,搓成球狀,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

3.放入已預熱170度焗爐,焗約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後,再灑上糖粉即成!

 

完整教學影片:

來源:Mrs P's Kitchen 授權轉載。

 

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