每次行完IKEA宜家家居後,除了會到它們的美食站吃熱狗、肉丸外,亦會買它們的招牌急凍蔬菜薯餅回家。今次就教大家自己都可以在家輕鬆整到,趁著最近新冠肺炎疫情而經常留在家,大家都不妨試試啦!
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
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薯仔: 3個
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西蘭花: 1個
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水牛芝士: 25克
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牛油: 15克
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洋蔥: 半個
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黑椒: 1茶匙
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鹽: 1茶匙
步驟:
1. 洋蔥切粒,落鑊炒至金黃色備用
2. 西蘭花灼熟,切碎備用
3. 薯仔切件,放入滾水中煮至完全熟透,加入牛油及芝士,壓成泥狀備用
4. 薯蓉混合洋蔥粒、西蘭花碎、黑椒、鹽
5. 模中壓成薯餅,放入200度焗爐烤焗大約15-20分鐘
(如果家中沒有焗爐的話,也可放到平底鑊,以中小火慢慢煎至金黃色亦可)
完成啦!單看外表都有九成相似,薯餅表面金黃色非常吸引,而且也吃到薯仔粒保留一定的口感,這麼簡單就整到,大家不妨試下動手自己整啦!
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