精選5款簡單易整雞蛋早餐食譜　牛油果焗蛋／芝士蛋餅／蘑菇蛋批／雞蛋三文治

一日三餐中，早餐的地位舉足輕重，吃個健康飽肚的早餐才有能量應對整天的工作，減肥人士更要而吃早餐，提高新陳代謝率，外國亦有研究指出早上吃雞蛋對減肥有幫助。以下就為大家介紹5款以雞蛋炮製的早餐食譜，做法簡單，讓大家可以吃個健康又豐富的早餐！

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1. 牛油果芝士焗蛋

雞蛋和牛油果真是一對好朋友，牛油果口感柔滑，飽肚感高，配上流心蛋，食落香滑，做法簡單又快捷，不論當早餐或宵夜小食都相當適合！

 

 

 

2. 台式蛋餅

提到台灣旅行，必食的早餐非蛋餅莫屬。餅皮口感Q彈，蛋味香濃，包住半溶芝士，令人吃不停口。現在去不成旅行，不如自己在家自製，重溫台式滋味，做法也不難～

 

 

 

3. 菠菜蘑菇焗蛋批

菠菜，蘑菇營養豐富，對人體健康有很大好處；而雞蛋富含蛋白質，這個蛋批不但健康美味，還不用批皮，做法更簡單。快動手製作一個豐富的早餐吧！

 

 

 

4. 水煮蛋牛油果多士

牛油果絕對是三文治的好朋友，牛油果壓成蓉後，成為可口美味的醬料，而且它的營養豐富，配上流心水波蛋，減肥時吃就最適合不過了！

 

 

 

5. 韓式三文治

韓式三文治餡料豐富，有蔬菜蛋餅和芝士等，而且醬汁酸酸甜甜，味道非常夾！製作簡單，相信不出門都可以帶大家重溫韓國Isaac Toast的味道！

 

 

 

作者：陸嘉敏