【鬆餅食譜】新手零難度甜品食譜 4步完成特濃朱古力鬆餅

新手零難度甜品食譜 4步完成特濃朱古力鬆餅

發佈: 2020.05.22
文: Carmen Luk

朱古力是不少人都喜愛的甜點零食,香甜滋味有種魔力令人開心。以下教整的朱古力味Muffin,加入了香濃可可粉和大量朱古力粒,味道超濃郁,而且口感鬆軟濕潤,當下午茶甜點一流!而且做法非常簡單,大家都不妨試試整啦~

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 低筋麵粉: 140g
  • 泡打粉: 3g
  • 可可粉: 20g
  • 雞蛋: 3隻
  • 牛奶: 100g
  • 無鹽牛油: 80g
  • 砂糖: 80g
  • 朱古力粒: 20g

步驟:

1.無鹽牛油室溫放至軟身,加入砂糖,用電動打蛋器打至蓬鬆,顏色泛白,然後分3次加入雞蛋,打至均勻

2.低筋麵粉、泡打粉和可可粉過篩後,倒入蛋漿中拌勻,再倒入牛奶攪拌至無粉粒

3.麵糊放入朱古力粒拌勻,再倒入鬆餅模中,約8分滿

4.放入已預熱的焗爐,180度焗17-20分鐘

出爐啦!鬆餅香噴噴,朱古力味道非常濃郁~

 

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