夏天當造水果少不了水蜜桃、西瓜、蜜瓜,還有芒果!每年5月至8月是芒果的當造季節,市面上有各種芒果,如台灣愛文芒、夏雪芒、菲律賓呂宋芒、日本宮崎縣太陽之子、泰國水仙芒等,價錢、顏色、外形、味道不一,你懂得區分嗎?芒果又對人體有什麼益處和營養?應該要怎樣揀芒果?今次請來果欄水果店店主Gigi,教我們選擇又甜又多汁的芒果。
5大芒果營養及功效
芒果是夏日必吃水果之一,不管是鮮吃芒果、芒果汁、芒果糯米飯都十分香甜美味!但芒果一杯(165克)有99千卡,糖分高,有23克,小心吃得多變肥!其實芒果本身有很多營養素,包括膳食纖維、維他命C、維他命A、維他命B6等,一杯更可滿足一天的維他命C份量,大家可以適量食用!按下圖了解吃芒果的好處及營養!
5種當造芒果的種類及價錢
今次Gigi特別介紹不同的芒果品種,包括呂宋芒、水仙芒、夏雪、愛文芒、太陽之子,味道、價錢也不同,按下圖了解!
揀芒果貼士
平時見到芒果的表面有黑點、糖漿,其實是代表芒果十分甜,按圖了解如何揀芒果!
芒果保存方法
除了完熟芒果可以即時食用或放在雪櫃保鮮,其他未熟的芒果需放置在室温,待熟透便可以食用。若把未熟的芒果放在雪櫃,則像放香蕉入雪櫃一樣,難以變熟,或會變壞。
芒果切法
很多人都不懂得切芒果,一起看以下文章教你5大起肉方法!
資源來源:healthline、進濤菓欄店主Gigi