只需3種材料就輕鬆做到！　超簡單香濃OREO朱古力蛋糕　內附免焗方法

抗疫期間，人人都在家烘焙，大家說超難買麵粉、牛油。這次跟大家分享這個超好味的朱古力蛋糕，只需三種材料就做到！不用麵粉、不用牛油、不用雞蛋、不用糖、不用焗爐都做到！超級簡單！ 還在上面加了朱古力醬Ganache淋面，加點裝飾。用OREO做，令蛋糕更有黏性，放入雪櫃後更好味！新手都做到，一定要試試！

以下使用6吋蛋糕模具

步驟：

１．將朱古力餅乾壓碎（任何朱古力餅乾也可以，不過OREO最香濃），然後加入泡打粉拌勻

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２．再加入牛奶拌勻

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３．將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，放入已預熱焗爐，180度焗約30-35分鐘(插入牙纖，抽出沒有沾著蛋糕糊即成）

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＊免焗方法：在煲或平底鑊內塗點牛油，倒入蛋糕糊，放在煮食爐上，用小火煮約40分鐘。或用蒸的方法，蒸至蛋糕全熟即成

Ganache 淋面做法：

將淡忌廉放入煲內，用中火煮至周邊有泡沫(在未煮沸之前），離火，倒入朱古力內，靜置5分鐘，然後拌勻成 Ganache

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蛋糕完全放涼後，倒上Ganache，再在上面加點裝飾即成！(可以立刻享用或放入雪櫃)

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完成啦～蛋糕好濕潤！

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完整教學影片：

來源：Mrs P's Kitchen 授權轉載。