相信不少人都有到KFC吃炸雞和葡撻,除了這兩樣,它們經典的蘑菇飯亦非常受歡迎,奈何醬汁太少,每次都不夠送飯。今次就教教大家在家中都可以神還原整到黑椒蘑菇飯,而且所需材料和做法都十分簡單,醬汁味道超濃郁,香辣惹味,送飯一流!鐘意食的朋友一定要試試~
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
- 啡蘑菇: 200g
- 中筋麵粉: 15g
- 牛肉濃湯: 300ml
- 黑椒粒: 1茶匙
- 白飯: 1碗
步驟:
1.啡蘑菇洗淨後切片,以中火炒至軟身後盛起備用
2.無鹽牛油放入熱鑊中,倒入麵粉和牛肉濃湯,攪拌至濃稠
3.再倒入蘑菇片和黑椒粒拌勻
4.每種清湯都有不同的鹹度,建議先試味道再放鹽和糖,如喜歡黑椒的話可以多放一些,最後將蘑菇汁淋在白飯上即可
輕鬆完成啦~味道香濃,撈飯一流!