【揀牛奶果貼士】台灣紫鑽牛奶果味道清甜口感似蘆薈 揀牛奶果4大貼士/價錢/食用方法

台灣紫鑽牛奶果味道清甜口感似蘆薈 揀牛奶果4大貼士/價錢/食用方法

發佈: 2021.03.04
文: Miranda Chan

近來流行吃台灣紫鑽牛奶果,又名星形蘋果,味道十分清甜,口感似蘆薈、啫喱。最近在香港都買到!今次請來果欄水果店店主Gigi,講述牛奶果的最佳食法、揀牛奶果貼士,以及當造期的價錢!

 

牛奶果名稱由來

牛奶果英文是Star Apple,原產地為中南美,是一種熱帶水果,外表呈綠色球狀。之後台灣加以培植,種植出紫色的品種,名叫紫鑽牛奶果,這個品種最廣為人知,受到大眾的歡迎。

牛奶果時會有乳白色的果汁,像牛奶的顏色,因而得名。牛奶果又名星形蘋果,因其果肉切開後呈星形。

一個牛奶果在當造期的價錢大約為$45-50。 

 

牛奶果3-5月份當造

牛奶果在3-5月份當造,產期較短,數量和產量不多,較少出口,因此平時較少在巿場上見到。

 

牛奶果味道口感

牛奶果味道清甜,沒有酸味,有人會覺得像富有杮的味道,也有人覺得像釋迦、山竹等水果的味道。口感多層次,像啫喱、蘆薈的感覺,多汁又煙韌。

關於牛奶果的營養,鐵質比一般水果多,且具豐富抗氧化物,可增強免疫力。

 

牛奶果食用方法

牛奶果點食好?未熟時較硬身,可置於室温待成熟,表面會變得軟身,這個時候切開吃最適合。一般新鮮的牛奶果可以擺放4-5天。

注意不會食用果皮部分,食用前應先清洗乾淨,切開後,用匙羹直接吃。

 

揀牛奶果4大貼士及價錢

點樣揀靚牛奶果?果欄水果店店主分享4個方法來挑選牛奶果,從外表到果皮軟硬,按下圖了解貼士和價錢!

 

進濤菓欄店主Gigi

fb@chuntoasialtd

 

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