超簡單！只需3種材料就整到　鬆軟巨型梳乎厘

軟綿綿的巨型梳乎厘，這是香港一間西餐廳很有名的甜品，口感鬆軟如棉花糖般，原來自己整都好容易，而且材料簡單，只需蛋白、蛋黃和砂糖。如果想要更巨型效果，把食譜份量加一倍，就可以做到約5-6人份。一於趁父親節試試炮製啦！

步驟： 

１．模具抹上油，預熱焗爐

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２．蛋白分3次加入砂糖，打至硬性

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３．加入蛋黃，攪拌均勻

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４．加入模具中，上火130度下火160度，焗35-40分鐘 *若上半部已上色，但底部仍未熟透，可加錫紙在表面上繼續烤焗。

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梳乎厘出爐啦～脹卜卜，好吸引呀！口感超鬆軟！

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完整教學影片：

來源：MoLaLa Cook 授權轉載。