【蛋糕食譜】超鬆軟!新手零難度蛋糕食譜 港式牛油蛋糕仔

超鬆軟!新手零難度蛋糕食譜 港式牛油蛋糕仔

發佈: 2020.06.26
文: Mrs P's Kitchen

懷舊港式西餅店買少見少,有不少舊式蛋糕都很令人回味,例如黃梅果醬蛋糕、紙包蛋糕等等,其中有款按磅數賣的小蛋糕,鬆軟之餘充滿牛油香,細細個,一口一個,讓人吃不停口~原來超簡單易做,新手都做到,大家一定要試!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 牛油: 120克
  • 砂糖: 100克
  • 雞蛋: 2隻
  • 低筋麵粉: 130克
  • 泡打粉: 1/4 茶匙
  • 牛奶: 30毫升

以下食譜可做約30個小蛋糕

步驟:

1.用電動打蛋器打發牛油和糖,然後下雞蛋拌勻

2.篩入麵粉和泡打粉,拌勻,再加入牛奶,拌勻

3.將蛋糕糊倒入模內,放入已預熱180度焗爐,焗約15-18分鐘即成!

超簡單就完成啦~蛋糕好香好鬆軟!

 

完整教學影片:

來源:Mrs P's Kitchen 授權轉載。


*也可以做大的蛋糕,但烤的時間會長一點,要小心觀察
*將蛋糕放入密封盒內,存放室溫三至四天

↓靚靚打卡下午茶特集↓


U Lifestyle App《TV》專區隆重登場!

↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓

發表食譜

推介最Hit飲食優惠
U Food
《識食優惠》
識得食 仲要夠抵食! 立即用

為您推介最Hit飲食優惠
U Food
《識食優惠》
識得食 仲要夠抵食! 立即用

more