【蛋糕食譜】氣炸鍋版本!人氣大熱巴斯克芝士蛋糕食譜

氣炸鍋版本!3步完成人氣大熱甜品 巴斯克芝士蛋糕食譜

發佈: 2020.07.02
文: Crystal花食花語

相信大家對這個人氣大熱的巴斯克芝士蛋糕都不會陌生,焦香的表面,加上濕潤綿密的口感,比一般的芝士蛋糕層次更豐富。這次教大家的食譜是氣炸鍋版本,製作時間比焗爐還要短,十分方便,喜歡整蛋糕的你不妨在家試試啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 忌廉芝士: 250g
  • 細砂糖: 80g
  • 蛋黃: 1個
  • 全蛋: 2個
  • 鮮奶油: 170g
  • 香草精: 0.5g(可以不加)
  • 低筋麵粉: 6g

步驟: 

1. 忌廉芝士室溫軟化後,打到滑順,分2次加入細砂糖,打到滑順

2. 逐次加入蛋黃、全蛋、香草精、鮮奶油及過篩低筋麵粉,攪拌均勻

3. 模鋪上烘焙紙,把麵糊倒入,把表面大氣泡用掉,180度焗18-21分鐘(視你想要的焦度)

完成啦!想不到氣炸鍋也能焗出這個人氣大熱巴斯克芝士蛋糕,大家快點試下整啦!

【氣炸鍋食譜】氣炸鍋版本!3步完成人氣大熱甜品  巴斯克芝士蛋糕食譜

完整教學影片:

來源:Crystal花食花語 授權轉載。

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