煙韌夏日消暑甜品食譜　抹茶椰汁千層糕

天氣越來越熱，當然要吃些涼浸浸的甜品來消暑降溫，喜愛煙韌口感的你不妨試試這個抹茶椰汁千層糕啦，不但賣相精緻，還有香濃的椰汁味和抹茶清香，而且口感相當煙韌Q軟。大家亦可以按個人喜愛轉換口味，例如斑蘭、芒果、紫薯等，趁假期試做吧！

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步驟：

１．椰漿與冰糖加熱，待涼備用

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２．分別將椰汁糕層和抹茶糕層材料混合拌勻

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３．椰漿分一半，分別倒入抹茶麵糊和椰汁麵糊中攪勻

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４．模具可先塗上一層菜油，然後逐層倒下麵糊，先倒入抹茶糕層，再倒椰汁糕層，每層以大火蒸4分鐘

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５．重複以上步驟，倒下最後一層，大火蒸15分鐘

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６．待涼後，脫模切件即可 

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大家都試試啦～千層糕好煙韌！

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