椰汁糕大家便吃得多,不知椰汁加上麻糬又會是如何呢?這次便教大家整這個椰汁麻糬蛋糕仔,口感煙韌之餘,還有很濃郁的椰汁味,十分配合炎熱的夏天啊!而且3個步驟便完成,大概10分鐘便可拿去焗,真的很方便呢!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
4人以上
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雞蛋: 1隻
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牛奶: 60毫升
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椰漿: 200毫升
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糖: 60克
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牛油: 40克
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泡打粉: 3克
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糯米粉: 150克
步驟:
1. 將雞蛋、牛奶、椰奶和牛油溶液拌勻
2. 加入糯米粉、糖和泡打粉,拌勻至順滑
3. 在烤模內塗一層牛油,將麵糊倒入,放入已預熱180度焗爐,焗約1小時即成
完成啦!椰汁麻糬蛋糕仔好煙韌,大家都試下整啦!
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