泰式食譜｜12款簡易夏日泰國美食食譜大合集　冬蔭功／芒果糯米飯／椰汁西米糕／泰式生菜包／青木瓜沙律／香蕉煎餅

踏入7月炎夏，吃西瓜和雪糕消暑外，泰式美食亦很適合，今次收集12款簡單易整泰式食譜，冬蔭功、青木瓜沙律、生菜包酸辣惹味又開胃充滿泰國風味，冰涼清甜的椰汁糕、芒果糯米飯一點都不難做！有齊頭盤、主菜、甜品，在家都感受泰國陽光與海灘的滋味啦！

 

頭盤：

1. 青木瓜沙律食譜

泰式頭盤點少得清新又醒胃的青木瓜沙律！冰冰涼涼、酸酸甜甜好開胃，而且做法非常簡單，最適合熱辣辣夏天享用！

 

2. 泰式甜辣單骨雞翼

用上泰式甜辣醬，雞翼十分惹味，絕對滿足到一眾雞翼迷！而且把雞翼切開，變成單骨，容易食用，尤其適合一眾懶人呀！

 

3. 涼拌泰式酸辣雞翼

泰式酸辣雞翼味道酸酸甜甜，非常醒胃，大家都不妨在家中試一試整吧！

 

4. 冬蔭功湯

泰國菜的經典之作當然要數集甜酸辣一身的冬蔭功湯，步驟簡單，而泰式香料在街市或超市就可買到，十分方便。

 

主菜：

5. 泰式生菜包

酸酸辣辣的泰式生菜包是泰菜館必點之一！平凡炒肉碎加入充滿泰式風情的香料，層次豐富惹味辛辣，再包入清爽的生菜，愛辣的朋友不要錯過。

 

6. 金不換肉碎煎蛋飯

肉碎煎蛋飯是泰國街頭隨處可見的碟頭飯名物，油香四溢的肉碎加入金不換後，有陣陣薄荷香氣，加上半熟流心蛋，味道一流！

 

7. 椰汁紅咖哩雞

泰式椰汁紅咖哩雞，不要以為製作很困難，但其實過程十分簡單，除了食譜上的材料，還可以按個人喜好加入其他食材如薯仔、辣椒等。

 

8. 馬拉盞炒通菜

大魚大肉之後，不如來道蔬菜，馬拉盞鹹香惹味，搭配爽脆通菜送飯一流，做法簡單快手炒出！

 

甜品：

9. 泰式香蕉煎餅

行曼谷市集一定食過泰式香蕉煎餅，上面淋上甜甜朱古力醬和煉奶，咬下酥脆香口，其實用超市冷凍印度酥餅就做到，還原街頭風味無難度！

 

10. 芒果椰汁西米糕

這個芒果椰汁西米糕食譜，比傳統的更有層次和口感，是個不錯的清甜可口的消暑良品呢！

 

11. 斑蘭椰汁糕

斑蘭和椰汁的配搭是經典東南亞風味甜品，斑蘭椰汁糕煙煙韌韌，層次分明，只需要3步就整到，煙韌控必試啊！

 

12. 芒果糯米飯

芒果糯米飯相信已經成為了香港人最喜愛的泰國美食之一，但其實自己動手整並不難，只需4步就做到，大家不妨動手試試啦！

 

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